Германски учени от университета "Йохан Гутенберг” установиха, че белите вина като „Пино Гриджо” и „Шардоне „ увреждат зъбния емайл повече в сравнение с червените-Мерло, Кларе и други.
Продължителната консумация
2009-10-22 09:16:04
Германски учени от университета "Йохан Гутенберг” установиха, че белите вина като „Пино Гриджо” и „Шардоне „ увреждат зъбния емайл повече в сравнение с червените-Мерло, Кларе и други.
Продължителната консумация на бяло вино освен, че разяжда зъбното покритие повишава чувствителността към сладко, студено и горещо.Прието е, че червено вино оставя петна по зъбите, но за действието на белите вина се знаят много по-малко неща.
Учените изследвали ефекта на осем бели и червени вина от Франция, Испания, Италия, Германия върху емайла на зъбите, който е бил изолиран от мъже и жени на възраст между 40 и 65 години.Пробите престояли едно денонощие във винена среда, а в последствие, били щателно разгледани под микроскоп.Изследванията показали, че ефекта на бялото вино е в пъти по-вреден от този на червеното.
Предишни изследвания доказват, че газираните напитки и сокът на някои цитрусови плодове като лимон, портокал и грейпфрут може да причини осезаема ерозия на зъбния емайл.Известно е още, че зъбите не бива да се подлагат на силно търкане или натиск скоро след като са имали съприкосновение с киселини, тъй като това може да засили разрушаването на емайла.
В началото на 2009 изследване на Нюйоркския университет показало,че не само червените, но и белите вина остават петна. Автор: Tsveti